ถ้าพูดถึงอาหารจีนความเผ็ดทุกคนต้องคิดถึงหมาล่ามาที่หนึ่งแน่​ แต่อาหารเผ็ดไม่ได้มีแค่เสฉวน​ เมืองอื่นก็แซ่บไม่แพ้กัน​ เมืองที่นิยมชมชอบ​พริกมี​ 3 เมืองของจีน

1.เสฉวน​ จริงๆ​ พริกหมาล่าประกอบไปด้วยเครื่องเทศเกือบ​ 20​ ชนิด​เรียกว่าขนกันมาทั่วโลก​ ไม่ใช่แค่เผ็ดอย่างเดียวแต่มีความฉุนของกลิ่นหลายๆ​อย่าง​ บวกกับพริก

2.หูหนาน​ บ้านเกิดสีจิ้นผิง​ นีก็เผ็ดขนาดมีเทศกาลแข่งกันพริกสดๆ​ เต็มคาราเบลจ้า​ นิยมทานผสมทั้งพริกสดพริกแห้ง​ และใส่น้ำมันเยอะๆ​ ยังมีเยอะกว่าหมาล่าได้อีก​ โอ้วโน่

3.กุ้ยโจว​ เมืองนี้นิยมกินของดองผสมพริกช่วยเพิ่มอรรถรส​ ประมาณปลาร้าเรามันจะนัวขาดไม่ได้​ ถ้าพูดถึง​ เหล่ากานมา​ หลายคนคงรู้จัก​ เจ้าแม่น้ำพริกดังมาถึงบางกอก​ ก็มีที่มาจากเมืองนี้

พูดกันตามหลักภูมิศาสตร์​ เมืองทางใต้ซึ่งอากาศร้อนมักจะชอบทานเผ็ดร้อน​ รสจัด​ มากกว่าอากาศหนาว​ จริงมั้ย

Admin.joy2china